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文章出處:健康知識(shí) 網(wǎng)責(zé)任編輯:愛士康醫(yī)藥科技 閱讀量: 發(fā)表時(shí)間:2018-11-29
愛士康醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀:眼睛是心靈的窗戶,很多人為了”明目“而經(jīng)常攝入豬肝,還有不少幼兒園規(guī)定每周食譜都要吃一兩次豬肝,這些做法的主要原因是豬肝富含維生素a??墒牵i肝真的是維生素a的最佳來源嗎?護(hù)眼貼OEM工廠為大家進(jìn)行分析講解下!
人體所需的維生素a,除了可以從動(dòng)物性食物直接攝取外,還可以由植物性食物中的β胡蘿卜素轉(zhuǎn)化而來。有充分的證據(jù)表明,攝入β胡蘿卜素后,其轉(zhuǎn)化為維生素a的效率是充分的,足以滿足人體對(duì)維生素a的需要。
而且最為關(guān)鍵的是,那些沒有轉(zhuǎn)化為維生素a的β胡蘿卜素還具有其他重要生理功能,它具有抗氧化作用,對(duì)預(yù)防心血管疾病、腫瘤,以及延緩衰老均有中藥意義。換言之,β胡蘿卜素不但可以轉(zhuǎn)化為維生素a,還具有維生素a縮不具備的抗氧化作用。因此,那些富含β胡蘿卜素的食物,如西蘭花、胡蘿卜、南瓜、韭菜、菠菜、西紅柿、薺菜、紅薯等蔬菜以及柑橘類等水果才是維生素a的最佳來源。
比較而言,動(dòng)物肝臟極其他內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉等富含維生素a的食物,含有較多的膽固醇或飽和脂肪。所以,為護(hù)眼而多吃豬肝并不明智。護(hù)眼貼OEM工廠建議,應(yīng)該多吃新鮮的、深色的蔬菜和水果。
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2018-10-24